Эрик Элиас родился 23 июня 1980 году в Гвадалахара, Мексика. Элиас начал заниматься музыкой, танцами и актерским искусством в очень раннем возрасте. Вскоре после окончания школы он переехал в Мехико. Там Эрик Элиас стал ведущим вокалистом поп-группы «Tierra Cero», и путешествовал с концертами по Центральной и Южной Америке.

Вскоре после этого Эрик Элиас дебютировал на телевидении, приняв участие в шоу «Otro Rollo», и «Al Fin de Semana», а также он снялся в теленовеллах «Друзья навеки» (2000), «DKDA» и «Вторая жизнь», сериал, который начался в 2005 году и стал хитом на Telemundo.

Рассчитывая расширить свой кругозор, Эрик Элиас решил переехать в США и продолжить актерскую работу в Калифорнии. Затем он поехал в Майами, Флорида, где изучал промышленный дизайн.

Эрик Элиас получил большую известность в испанской аудитории США. Он снялся в таких теленовеллах как «Буря в раю» (2007), «Во имя любви» (2008-2009), «Девочка моего сердца» (2010), и снялся в сериале «С тобой, но без тебя» (2011).

Фильмография:

1. «Потому что правит любовь» / «Porque el amor manda» — Rogelio Rivadeneira (2012-2013)

2. «Ни с тобой, ни без тебя» / «Ni contigo ni sin ti» — Iker Rivas Olmedo (2011)

3. «Девочка моего сердца» / «Niña de mi corazón» — Darío Arrioja (2010)

4. «Помешанные на любви»/ «Locas de amor» (2009)

5. «Во имя любви» / «En nombre del amor» — Gabriel Lizarde (2008-2009)

6. «Зорро:Шпага и роза» / «Zorro: La espada y la rosa» — Renzo (2007)

7. «Гроза в раю»/ «Tormenta en el paraíso» —  Nicolás Bravo (2007)

8 . «Вторая жизнь» / «El cuerpo del deseo» — Antonio Domínguez (2005)

9.  «Цыганки» / «Gitanas» — Jonás (2004-2005)

10. «Друзья на веки» / «Amigos X siempre» (2000)