Родился 26 марта 1982 года в Буэнос-Айрисе, Аргентина.

1996-1997 гг. обучался в Teatro Grupo Communicativo технике вокала, движения и драмы.

1997-1998 гг. его преподавателями таетрольного искусства были Хавьер Маргулис и Рубенс Коррея в Teatro Grupo Communicativo

1997 гг. первая реклама, в которой он снялся " Ипотечный кредит"

Год спустял работал как водитель в программе кабельного ТВ "Camino a..." (Дорога в..) таксидермистки Лилианы Кооне.

В 2000 году снялся в новой рекламе Кока-Колы.

Большая удача пришла к нему, когда он прошел кастинг на участие в новой мыльной опере "Enamorarte" (Влюбиться) на Telefe. Там он сыграл персонажа Макси и завоевал огромную популярность.

С новыми друзьями и Матиасом Фиссоном он снял короткометражный фильм "Вкус встречи" .
Через месяц после окончания теленовеллы Эредия поселился в доме "Rality Reality" (Реалити Реалити), это было первое реалити -шоу с актерами Аргентины.

В начале 2002 года тот же основатель Реалити, Энрике Эстебанос, позвал его в новую программу "Maridos a domicilio" (Мужья на дом), где Гонсало играл роль легкомысленного человека.

Одновременно в начале 2002 года Диего Саало зовет его в фильм El dia de retiro (День одиночества).

Гонсало так же учился в Teatro estudio Julio Chaves (Театральная студия Хулио Чавес) под руководством Роксаны Рандин и Рауля Серрано.

В начале 2003 года Гонсало сыграл сына Хуана Леорадо в мини-сериале Tres padres solteros (Три холостых отца).

Во второй половине года Эредиа снялся в мыльной опере Doctor Amor (Доктор Любовь) производства Canal 13.

В 2004 году он пополнил список участников молодежного сериала Frecuencia 04 и так же снимался в сериале La Nicera (оба производства Telefe).

В 2005 году вышла его первая работа производства Pol-ka, где он сыграл друга Луисаны Лопилато (Мия в Мятежном Духе) в романе Los secretos de Papa (Секреты Папы) и в то же время работал в Una familia especial (Особенная семья) (оба производства Canal 13).

На следующий год он вернулся в Telefe, что бы сыграть простолюдина в Chiquititas sin fin.

Фильмография:

1. «El lobo» / «Волк» — Lucas Moreno (2012)

2. «Ведущий игрок» / » El puntero» — Mateo ‘Facha’ Soniora  (2011)

3. «Мерзавка» / » Malparida» — Lautaro  (2010)

4. «Фелиситас» / «Felicitas» — Enrique Ocampo (2009)

5. «Смелые» / «Valientes» — Enzo Sosa   (2009)

6. «Компаньонки» / «Socias» — Mariano  (2008)

7. «El otro y el mismo» (2007)

8. «Ничьи женщины» / «Mujeres de nadie» — Rolo  (2007)

9. «Девчушки навсегда» / «Chiquititas sin fin» — Mateo Von Baver   (2006)

10. «Женщины-убийцы» / «Mujeres asesinas» — Patricia’s Boyfriend  (2005)

11. «Ночная жизнь» / «Ronda nocturna» — Víctor  (2005)

12. «Una familia especial — Diego (2005)

13. «FM.04″ / «Frecuencia .04″ — Pedro (2004)

14. «Тайна Лауры» / «Culpable de este amor» (2004)

15. «Доктор Амор» / «Dr. «Amor»  (2003)

16. «Tres padres solteros (2003)

17. «El día del retiro» — Alejandro (2002)

18. «Мужья на дом» / «Maridos a domicilio» — Chango  (2002)

19. «Влюбленные» / «Enamorarte» — (2001)