Турецкая актриса, телеведущая и певица, известна по сериалу «Великолепный век. Империя Кёсем». Отец Хюльи Авшар – курд, мать — турчанка. В 1982 году окончила Анкарское государственное училище, занималась плаванием. В 1982 году переехала в Стамбул, а в 1983 году была избрана «Мисс Турция», но не смогла получить призовые и титул, потому что была замужем до участия в конкуре (конкурс «Мисс …» предполагает участие незамужних девушек). В кино Хюлья Авшар дебютировала в 1983 году, ее первая картина – «Запрет». Снималась во многих фильмах и сериалах. В 1993 году на Московском кинофестивале получила приз в номинации «Лучшая женская роль» за работу в фильме «Берлин в Берлине». В сериале «Великолепный век: империя Кесем» Хюлье Авшар досталась роль Сафие Султан, бабушки султана Ахмеда I. Также Хюлья Авшар получила музыкальное образование, выпустила несколько сольных альбомов. В 2000 году Хюлья Авшар получила премию от канала Kral Tv как лучшая певица года. Помимо этого, Хюлья Авшар писала статьи для газеты Günaydın, своего блога, у нее есть именной журнал Hulya и собственное елешоу. Занимается теннисом и даже имеет в активе выигранные турниры, пишет о спорте и участвует в деятельности различных спортивных обществ.
Первый брак был ранним и продлился всего два года, с 1979 по 1981 год. Второй муж — Кайя Чилингироглу, от этого брака есть дочь Захра. Захра Чилингироглу попала в центр внимания СМИ, когда в баре, встретив своего бывшего парня с его новой девушкой, опрокинула на соперницу чайник кипятка.
